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菜谱分类
蔬菜类及制品
白菜 白菜薹 白萝卜 百合 荸荠
扁豆 菠菜 菜瓜 菜花 蚕豆
春笋 莼菜 慈菇 大白菜[白梗] 大白菜[青口]
大白菜[小白口] 大葱 大蒜 刀豆 地笋
冬瓜 冬寒菜 冬笋 豆瓣菜 番茄
番薯叶 佛手瓜 葛 荷兰豆 红菜薹
红辣椒 红萝卜 胡萝卜 葫芦 葫芦条[干]
瓠瓜 黄豆芽 黄瓜 黄花菜 黄花菜[干]
茴香 姜 豇豆 茭白 节瓜
芥菜 芥菜[大叶] 芥菜头 芥菜[小叶] 芥蓝
韭菜 韭菜花 韭黄 韭苔 苣荬菜[尖叶]
蕨菜 空心菜 苦瓜 辣椒[红、尖、干] 辣椒[青、尖]
莲藕 菱角 蒌蒿 芦笋 萝卜
萝卜缨[小萝卜] 绿豆芽 马兰 毛豆 木耳菜
苜蓿 南瓜 牛皮菜 苤蓝 蒲菜
荠菜 掐不齐 荞菜 茄子 茄子[绿皮]
茄子[圆] 茄子[紫皮、长] 芹菜 芹菜叶 青葱
青椒 青萝卜 青蒜 清明菜 秋葵
山药 生菜 柿子椒 水萝卜 水芹菜
丝瓜 四季豆 酸白菜 蒜黄 蒜苔
甜菜根 甜菜叶 茼蒿 豌豆 豌豆尖
豌豆苗 莴笋 乌菜 西葫芦 西兰花
西芹 苋菜[绿] 苋菜[紫] 香菜 香椿
小白菜 小葱 小蒜 心里美萝卜 洋葱
洋姜 野葱 野韭菜 野苋菜 樱桃番茄
油菜 油菜薹 油菜心 油麦菜 鱼腥草
榆钱 玉兰片 芋头 圆白菜 芸豆
竹笋 竹叶菜 子姜 霉干菜 歪头菜
水果类及制品
白兰瓜 菠萝 菠萝蜜 草莓 橙子
甘蔗 柑橘 柑[芦柑] 橄榄 桂圆
桂圆肉 哈密瓜 黑枣[无核] 黑枣[有核] 金橘
京白梨 橘子 梨 李子 荔枝
芒果 梅子 猕猴桃 蜜橘 蜜桃
蜜枣 木瓜 柠檬 枇杷 苹果
葡萄 葡萄干 桑葚[紫、红] 桑椹 山楂
石榴 柿饼 柿子 酸枣 桃
甜瓜 无花果 西番莲 西瓜 香蕉
香梨 小枣[干] 杏 杏干 雪花梨
鸭梨 杨梅 杨桃 椰浆 椰蓉
椰子 椰子肉[鲜] 樱桃 柚子 枣[干]
枣[鲜] 紫葡萄 刺梨 海棠果
谷物及制品
糙米 大麦 稻米 麸皮 高粱米
挂面 黑米 黄米 黄米面 粳米
苦荞麦粉 烙饼[标准粉] 馒头 米饭[蒸] 面包屑
面条[标准粉] 面条[富强粉] 面条[干切面] 糯米 糯米粉
糯米[紫] 荞麦 水面筋 通心粉 西米
籼米 籼米粉[干、细] 籼米粉[排米粉] 香米 小麦
小麦富强粉 小麦面粉 小米 小米面 薏米
油面筋 莜麦面 玉米[白，干] 玉米[黄，干] 玉米面[白]
玉米面[黄] 玉米笋[罐装] 玉米[鲜] 玉米糁[黄]
菌藻地衣类
白参菌 白菌 白灵菇 白牛肝菌[干] 草菇
发菜[干] 凤尾菇 葛仙米 海白菜 海带[鲜]
红菇 猴头菇 花菇 滑子菇 黄耳
灰树花 鸡枞 鸡腿蘑[干] 鸡油菌 金针菇
口蘑 柳松茸 鹿角菜 蘑菇[鲜蘑] 蘑菇[干]
木耳[干] 木耳[水发] 平菇 青头菌 琼脂
裙带菜[干] 石耳 石花菜 松蘑[干] 香菇[干]
香菇[鲜] 杏鲍菇 羊肚菌 羊栖菜 银耳[干]
榆黄蘑[干] 榛蘑[干] 竹荪[干] 紫菜[干] 金针菇[罐装]
螺旋藻[干]
干豆类及制品
白扁豆 蚕豆[炸，咸] 赤小豆 大豆 刀豆[干]
冻豆腐 豆腐 豆腐干 豆腐[南] 豆腐脑
豆腐渣 豆浆 豆粕 腐竹 干豆腐
黑豆 红豆沙 黄豆粉 烤麸 绿豆
绿豆面 绿豆沙 眉豆 纳豆 青豆
素火腿 素鸡 香干 油豆腐 油皮
赤小豆 四棱豆 小扁豆
乳类及制品
黄油 炼乳[甜，罐头] 奶酪 奶油 牛奶
全脂牛奶粉 人乳 酥油 酸奶 羊奶
蛋类及制品
鹌鹑蛋 鹅蛋 鸽蛋 鸡蛋 鸡蛋黄
鸡蛋黄粉 鸡蛋清 松花蛋[鸭蛋] 咸鸭蛋 鸭蛋
鸡蛋粉
鱼虾蟹贝类
鲅鱼 白鱼 鲍鱼 鲍鱼干 草虾
草鱼 草鱼肠 柴鱼 蛏干 蛏子
赤贝 大黄鱼 带鱼 淡菜[鲜] 淡菜[干]
鲽 对虾 凤尾鱼 干贝 蛤蜊
鳜鱼 海蚌 海参 海参[干] 海参[水浸]
海肠 海螺 海鳗 海虾 海蟹
海蜇皮 海蜇头 蚝豉 河蚌 河鳗
河虾 黑鱼 红衫鱼 基围虾 鲫鱼
加吉鱼 甲鱼 金枪鱼 孔鳐 鳓鱼
鲤鱼 鲢鱼 鲢鱼头 鲮鱼 鲮鱼罐头
龙虾 鲈鱼 罗非鱼 螺 绿鳍马面豚
明虾 墨鱼 墨鱼[干] 牡蛎[鲜] 泥蚶
泥鳅 鲶鱼 螃蟹 皮皮虾 平鱼
鲆 青虾 青蟹 青鱼 青鱼肝
秋刀鱼 三文鱼 沙丁鱼 鲨鱼 扇贝[鲜]
鳝鱼 虱目鱼 石斑鱼 鲥鱼 鳎目鱼
鲐鱼 塘鳢鱼 田螺 乌鱼蛋 武昌鱼
虾酱 虾米 虾脑酱 虾皮 虾仁
虾籽 鲜贝 咸鱼 蚬子 香螺
小黄鱼 小龙虾 蟹黄 蟹肉 鳕鱼
鲟鱼 银鱼 银鱼干 鳙鱼 鱿鱼[干]
鱿鱼[鲜] 鱼翅[干] 鱼唇 鱼肚 鱼骨
鱼皮 鱼丸 月鳢 章鱼 鲻鱼
鱼肉
禽肉类及制品
鹌鹑肉 斑鸠 北京填鸭 雏鸽 鹅
鹅肠 鹅肝 鹅脚翼 鹅肉 鹅血
鸽肉 公鸡 火鸡肝 火鸡腿 火鸡胸脯肉
鸡 鸡肠 鸡翅 鸡肝 鸡骨架
鸡内金 鸡肉 鸡腿 鸡心 鸡胸脯肉
鸡血 鸡腰子 鸡爪 鸡肫 烤鸭
麻雀 母鸡 童子鸡 乌骨鸡 鸭
鸭肠 鸭翅 鸭肝 鸭骨 鸭皮
鸭肉 鸭舌 鸭心 鸭胸脯肉 鸭血[白鸭]
鸭胰 鸭掌 鸭肫 雁肉 野鸡
野鸭 鹧鸪 鸡翅
薯类、淀粉及制品
澄粉 淀粉[蚕豆] 淀粉[豌豆] 淀粉[玉米] 粉丝
粉条 甘薯 甘薯粉 甘薯片 菱角粉
魔芋 木薯 藕粉 芡粉 土豆
凉薯 参薯
坚果种子类
白果[干] 白果[鲜] 白芝麻 榧子 核桃
黑芝麻 花生 花生仁[炒] 花生仁[生] 花生仁[炸]
花生[炒] 葵花子仁 葵花子[炒] 葵花子[生] 栗子[熟]
栗子[鲜] 莲子 南瓜子仁 南瓜子[炒] 芡实米
芡实米[鲜] 松子仁 松子[炒] 桃仁 甜杏仁
西瓜子仁 西瓜子[炒] 杏仁 杏仁[炒] 腰果
榛子[干] 芝麻
速食食品
饼干 面包 吐司 咸面包 燕麦片
油饼 油条 炸薯片
糖、蜜饯类
白砂糖 冰糖 赤砂糖 蜂蜜 红绿丝
金糕 橘饼 麦芽糖 梅脯 苹果脯
巧克力 山楂脯 糖桂花 杏脯
小吃、甜饼
薄脆 春卷 蛋糕 粉皮 锅巴[小米]
鸡蛋黄糕 焦圈 凉粉 凉面 龙虾片
麻花 年糕 烧饼[加糖] 汤圆 威化
窝窝头 油炒面 油炸馓子
饮料类
白毫银针 冰淇淋 茶叶 常用水 甘蔗汁
果汁 红茶 花茶 咖啡 可可粉
可乐 龙井 绿茶 柠檬汁 浓缩橘汁
碳酸饮料 乌龙茶 杏仁露 椰子水
含酒精饮料
白酒 白兰地 白葡萄酒 大曲酒 红葡萄酒
花雕酒 黄酒 江米酒 朗姆酒 啤酒
清酒
油脂类
菜籽油 大豆油 橄榄油 胡麻油 花生油
鸡油 菌油 辣椒油 麦芽油 牛油
色拉油 香油 鸭油 羊油 植物油
猪油[炼制]
药食两用食物
阿胶 艾叶 巴戟天 芭蕉花 白参
白豆蔻 白附子 白花蛇 白花蛇舌草 白及
白僵蚕 白芥子 白茅根 白芍药 白术
白头翁 白芷 百部 百合[干] 百合花
百里香 百灵草 柏子仁 板蓝根 半边莲
半夏 北豆根 北沙参 荜茇 萆解
鳖甲 槟榔 冰片 薄荷 补骨脂
蚕茧 苍耳子 苍术 苍术苗 草豆蔻
草果 侧柏叶 柴胡 蝉蜕 常山
车前草 车前子 沉香 陈皮 橙皮
川贝母 川牛膝 川乌头 川芎 穿山甲
穿心莲 垂盆草 椿白皮 磁石 葱白
葱须 大蓟 丹参 淡豆豉 淡竹叶
当归 党参 灯心草 地鳖 地骨皮
地锦草 地龙 地榆 丁香 冬虫夏草
冬瓜皮 独活 独脚金 杜仲 番红花
防风 佛手 茯苓 浮小麦 附子
覆盆子 干姜 甘草 甘松 柑杞
高丽参 高良姜 藁本 葛根 蛤蚧
钩藤 狗肝菜 狗脊 枸杞叶 枸杞子
谷精草 骨碎补 瓜蒌 龟甲 桂花
桂枝 桂子 海马 海螵蛸 海桐皮
旱莲草 禾虫 合欢花 合欢皮 何首乌
荷叶 红豆蔻 红花 厚朴 胡椒根
滑石 槐花 黄荆子 黄精 黄连
黄芪 黄芩 火麻仁 藿香 鸡骨草
鸡冠花 鸡血藤 剑花 金雀花 金银花
金樱子 荆芥 荆芥穗 桔梗 菊花
决明子 爵床 苦参 苦杏仁 苦竹叶
款冬花 莱菔子 莲花 灵芝 羚羊角
龙骨 漏芦 露蜂房 芦根 芦荟
芦荟花 鹿角胶 鹿角霜 鹿茸 罗布麻
罗汉果 络石藤 麻黄 马齿苋 马兰头
马钱子 麦门冬 麦芽 蔓荆子 玫瑰花
茉莉花 牡丹皮 牡蛎 木香 南沙参
南藤 牛蒡根 牛膝 女贞子 排草香
胖大海 佩兰 枇杷叶 萍蓬草根 蒲公英
牵牛子 前胡 茜草 羌活 秦艽
青风藤 青蒿 全蝎 人参 人参须
肉苁蓉 肉豆蔻 肉桂 三七 桑白皮
桑寄生 桑螵蛸 桑椹子 桑叶 桑枝
沙苑蒺藜 砂仁 山慈姑 山稔子 山药[干]
山楂[干] 山茱萸 蛇肉 蛇蜕 伸筋藤
神曲 升麻 生地黄 生姜皮 石菖蒲
石斛 石决明 石榴皮 使君子 手掌参
熟地黄 树子 水葫芦 水蛇 水蛭
水竹叶 松针 酸模 酸枣仁 锁阳
太子参 塘葛菜 桃花 天花粉 天麻
天门冬 通草 土茯苓 土三七 菟丝子
万年青 王不留行 威灵仙 乌灵参 乌梅
乌梢蛇 乌药 吴茱萸 蜈蚣 五加皮
五味子 西瓜皮 西洋参 细辛 夏枯草
仙鹤草 仙茅 仙人掌 鲜菊花 香附
香薷 香橼 襄荷 小蓟 小旋花
薤白 辛夷 续断 玄参 雪蛤膏
寻骨风 鸭舌草 延胡索 芫花 羊脂
野菊 野菊花 夜交藤 夜明砂 夜香花
益母草 益智仁